ICBC 2026
Italian Craft Beer Conference
Fiera di Rimini
Padiglione D1
Rimini, Italia
15-17 Febbraio 2026
Tre giorni di conferenze, masterclass e networking
Unionbirrai
Associazione dei piccoli birrifici indipendenti italiani
Accesso Gratuito
I workshop sono completamente gratuiti
Registrazione all'ingresso - Nessun costo di partecipazione
Programma
Domenica - Apertura e Showcase
10:30–11:20
Italian Hops Company – Showcase e degustazione luppoli: i Grand Cru americani di Crosby Hops e la nuova varietà italiana F1 di IHC
Relatori: Nolan Russel (Crosby Hops) / Eugenio Pellicciari (IHC)
11:30–12:20
Alessandra Agrestini – Chi beve birra ha sempre 30 anni: presentazione del libro "Di cotte e di crude - 30 anni di Birra Artigianale Italiana"
Relatrice: Alessandra Agrestini (autrice del libro)
12:30–13:20
Yakima Chief Hops – American Hops from the Pacific Northwest: 2025 Harvest Update
Relatore: Xavi Serra (Business Development Southern Europe, Yakima Chief Hops)
Lunedì - Innovazione e Filiera
10:30–11:20
Fermentis – Thiols Biotransformation Through Fermentation with SafLager™ SH-45
Relatore: Gilles Goemaere (Technical Sales Support Manager, Fermentis)
11:30–12:20
Corimpex – Innovazioni nel mondo del luppolo e case study con Antikorpo Brewing
Relatori: Enrico Prenni (Territory Sales Manager – Italy and South East Europe) / Manfredi Guglielmotti (Responsabile Tecnico Commerciale Divisione Birra, Corimpex Service SRL) / Enrico Pastori (Antikorpo Brewing)
12:30–13:20
PIRAMIDE – La sicurezza dell'igiene in birrificio: errori da non commettere
Relatore: Dott. Ing. Raffaele Bonaventura (Piramide)
13:30–14:20
Uberti Weyermann – Metodi di ammostamento e selezione di malti per birre NOLO: Tips and Tricks
Relatore: Alirio Caldera (Weyermann Specialty Malts)
14:30–15:20
ObiArt – Unionbirrai – Radici birrarie artigianali: i dati del comparto e le opportunità della filiera agricola
Relatori: Silvio Menghini (ObiArt, Università di Firenze) / Andrea Soncini (Consigliere Unionbirrai)
15:30–16:20
Lallemand – LalBrew® House Ale: efficienza fermentativa e qualità aromatica a un livello superiore
Relatore: Gianmaria Ricciardi (Brewing Technical Sales Manager, Lallemand Brewing)
16:30–17:20
Bestmalz – European/German crop 2025 – Changes vs. crop 24, Malting with crop 25, Brewing with crop 25
Relatore: Dr. Axel Goehler (Managing Director)
Martedì - Competitività e Futuro
10:30–11:20
UNIONBIRRAI – Competitività e valore: la sfida della riforma normativa e fiscale per i birrifici indipendenti
Relatore: Vittorio Ferraris (Direttore Generale Unionbirrai)
11:30–12:20
Mr.Malt – EASI NOLO Protocol – Crafting Flavourful Smaller Beers
Relatore: Adam Johnson (Technical Product Manager Brew)
12:30–13:20
Mouterij Dingemans – Building Flavor Through Malt: Techniques & No/Low Inspirations with Dingemans Malts
Relatore: Giovanni Christis (Craft Marketing Coordinator)
Perché Partecipare
Networking Professionale
Incontra i principali attori del settore brassicolo italiano e internazionale
Conferenze di qualità
Impara da esperti e innovatori del settore della birra artigianale
Esperienza e cultura
Scopri le migliori birre artigianali e le novità dal mercato
Opportunità di business
Scopri partnership, fornitori e opportunità di collaborazione
Partecipa anche tu!
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